La sostenibilidad de la producción quinuera en Bolivia: mercados, medioambiente y el rol de la acción colectiva
Dra. Elizabeth Jimenez Zamora
El objetivo de esta investigación es identificar y analizar las posibilidades de produccion sostenible de quinua en el altiplano sud en el actual contexto caracterizado por una baja en la demanda internacional y deterioro en los ecosistemas locales